2016年4月7日星期四

上星期講過,去濕一定要健脾,因為要靠脾來運化體內水液,排走多餘的水份。今次再以FAQ形式,講解一下脾和進補的關係。


Q:在進補的時候,為何又要健脾?
A:因為脾將胃所消化而得來的營養帶到全身,假如脾虛胃弱,食多多補品,都不能有效地靠脾運轉到身體不同部位,即是補幾多,浪費幾多。

Q:日常生活應如何護理自己的脾臟?
A:一定要戒凍飲。我自己幾乎不沾冰凍飲品,因為凍飲傷脾,如果你早有食早餐有配凍飲的習慣,更加傷脾。香港的居然環境已經先天性對脾不利,所以大部份香港人都有脾虛的特徵,再加凍飲習慣,可想而知,多數人的脾有幾差。

Q:如何確保自己進補時能有效攝取營養?
A:淮山!有沒有發覺很多食療湯水都特別加入淮山,淮山是湯療中非常重要的材料,因其健脾作用,好讓飲湯水時讓飲用者加強吸收營養。所以你們便明白,淮山在湯療中擔任非常重要的角色,絕不可以待慢。

滋陰健脾淮山湯水: 淮山烏雞湯
烏雞獨有的滋陰功效,對經常捱夜、夜班工作人士,起到滋陰作用,平衡身體功能。

 

 

材料:烏雞一隻、豬展一件、淮山八片、蜜棗2粒【2人份量】

 

 



製法:烏雞及豬展汆水備用,然後將烏雞切件;淮山浸熱水30分鐘備用;將所有材料齊水落,以大火煲至水滾,滾中大火煲30鐘,然後才轉細火煲1.5小時完成。
---------------------------------------------------

 

全新概念食療養生館Y’s RECIPES隆重登場

 

 
 

 


總瀏覧次數


相關文章
  • 去濕熱清痘痘 粟米鬚
    上星期四教了大家,在潮濕天氣下,皮膚表現差勁時,應該用甚麼護膚品對應。(重溫:http://www.......
  • 為甚麼進補又要健脾?揭開湯水都要落淮山之謎
    上星期講過,去濕一定要健脾,因為要靠脾來運化體內水液,排走多餘的水份。今次再以FAQ形式,講解一下脾......
  • 【輕便燘燒壺代餐 雙蝦香菇藜麥湯粥】
    每年大約到這個時候,香港的女士們就要開始「踢走脂肪」,迎接夏天來臨。特別是沙灘女孩、Cruise P......
  • 去濕先要健脾?揭「生熟薏米」之別
    執筆之時,正值春分之日,這一日代表春天正式開始,而香港因為地處亞熱帶臨海區域,會一連數月經歷比其他地......
  • 養脾健胃修身 日服「五穀粥水」
    修身,不是指纖體的修身,是指修身齊家的修身。 最近兩個月,我出現間歇性腸抽筋,做了一次詳盡的身......
  • 你飲對了三棗茶嗎?
    在查Google快過查字典的世代,任何人想獲得任何資訊,問一問「Google大神」已經有「答案」。 ......
月曆
Yoko 今日蹤跡